Løwtenspandekager

Løwtenspandekager er en dessert fra middelalderen og da vi i min gruppe har valgt, at lave mad der er inspireret af middelalderen, syntes jeg det var meget passende, at lave den individuelle opgave med samme inspiration.

Opskriften på pandekagerne har jeg fundet på www.middelalderinfo.dk

Til pandekagerne skal der bruges; grahamsmel, hvedemel, æg, gær, mælk, kardemomme, salt og melis.

Til fyldet skal der bruges; æbler, sukker, kanel og valnøddekerner.

Dejen var hurtig at smække sammen, hvorefter den skulle hæve en time...

Da dejen var færdighævet, var den tung og meget klisteret, ikke nemt at lave pandekager af den dej....

Det kunne snart ligne faldbrød, men det skulle være en løwtenspandekage. Om den skal se sådan ud er jeg ikke sikker på, kunne ikke finde et billede af en.... Men denne pandekage er for tyk til, at kunne rulles med fyld.

Så rørte fyldet sammen, skar pandekagen over og kom fyldet ovenpå.... Pandekagen var meget fedtet(også stegt med olivenolie) og smagte ikke særlig godt :O(

Hytteost

Der skal laves hytteost. Var meget spændt på om det var så nemt som opskriften gav udtryk for. Det var meget nemt men også tidskrævende, det tog knap 3 timer fra jeg gik igang, til jeg havde osten færdig.

Der er rigtig meget valle der skal tages fra ca. 1 ½ L, som kunne bruges til brødbagning.

Vallen er hældt fra, nu skal der ca. 2L kold vand i og røres forsigtigt inden det er helt færdigt.

Her er den færdige hytteost, der lige står et par minutter og drypper af.

Det blev faktisk et en ret stor portion hytteost, gad vide hvor længe det kan holde sig.

Velbekomme ;O) Det smager lige så godt som det ser ud, så nok ikke sidste gang det skal prøves.

Biotop 5

Har valgt, at lave kartoffelfælder i min biotop 5 opgave. Har lavet 2 fælder, som jeg vil grave ned i min biotop. Jeg forventer, at fange forskellige slags edderkopper, biller og så bænkebider.

De to fælder bliver gemt godt, så der ikke er nogen der finder dem før jeg selv gør. Jeg vil vende tilbage om nogle dage.

Nå øv, det eneste jeg havde fanget var en bunke bænkebider, de har åbenbart haft det rigtig rart, da der var en masse små også, så det kan man da kalde indavl.

Der var som det kan ses på billedet en masse små snadkorn eller det ligner det ihvert fald i begge fælderne sammen med dyrene. Hvilket er lidt underligt, da fælderne kun er omgivet af jord

Lidt historie

H.C Andersen var en nær ven af hertugen af Augustenborg, Christian August. Under hans besøg, sad han gerne under denne store lind og skrev i sin dagbog. Det siges at han under en af sine besøg blev inspireret til romanen "De to baronesser".

I dag har man så sat en plade op på lindtræet med teksten; I ly af denne lind, havde eventyrdigteren H.C Andersen en hvileplads under sine besøg på Augustenborg.

Når man ser denne udsigt fra bænken, kan man da godt forstå, at han elskede at sidde her.

Jeg har taget denne historie med, da man går forbi dette sted hver gang man skal ned til min biotop.

Kaosbilled

Her er mit kaos billede, som det kan ses er der total kaos- Hold op jeg syntes det var meget svært, men kan det ikke ses, så har jeg prøvet at bruge stingende: korssting, forsting, bagsting, kædesting, fritliggende forsting.

Friluftsliv

Her er lidt billder fra vores tur i det fri. Den dag jeg var med var utrolig hyggelig.

Det var en rigtig dejlig tur på vandet med en smuk udsigt.

Så går det løs, heldigvis havde jeg Anke og Ida i min båd ;O)

Så stod den på en kan0 tur ikke noget jeg var særlig stolt af, men tog udfordringen op

En smuk natur. Her er vi på vej ned til vandet....

Der laves mad over bålet og umm det smagte godt.

Hvad der findes i mit biotop.

Og den lille edderkop man også kan møde derude. også lavet af en steen ;O)

Har lavet en kopi af en lille mariehøne jeg også møde den samme dag. Den er også lavet af en steen, hvis i ikke kunne regne den ud ;O)

Jeg så lige skyggen af en lille mus, da jeg var på besøg ved min biotop, så jeg fandt sten og muslinger og fik lavet denne lille mus ud af det...... sød ikk? ;O)

Tagrør

Almindelig egtræ

Bøgetræ

Hassel træ